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舌尖上的巴德士——“鄉情鄉味”美食大賽

类别:企業文化 發布時間:2018-01-16 浏覽人次:

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從家鄉到另一個城市,氣候、風土、周邊的聲音,甚至是口味都不一樣了,而家鄉的味道最是讓人思念,讓人無法忘懷。爲了讓員工們身在異鄉也能常感鄉情,常品家味,一年一度的“舌尖上的巴德士——鄉情鄉味”主題美食大賽如約而至。

BARDESE

菜品展示①

剁椒魚頭:吃辣的人的福利!以大頭魚魚頭、剁椒爲主料,配以豉油、姜、小米椒等輔料蒸制而成,出鍋後撒上蔥、香菜。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩、口感軟糯、鮮辣適口。簡直好吃的不得了!

BARDESE

菜品展示②

糊塗蛋:俗話說:“要吃飛禽,鴿子鹌鹑。“鹌鹑肉和蛋,味鮮美,營養豐富,糊塗蛋便是由鹌鹑蛋、五花肉配以蔥姜等各種調料制成的一道家常菜。紅燒肉肥而不膩,鹌鹑蛋鮮香入味,是一道老少皆宜的佳肴。

BARDESE

菜品展示③

肉沫蛋卷:肉沫蛋卷是由雞蛋、瘦肉作爲主要食材,加芝麻油、姜、蒜、大蔥末等調料,放蒸櫃蒸,最後擺盤撒上蔥花即可。咬一口,鮮香味足,簡直讓人放不下筷子!

BARDESE

菜品展示④

豬大腸炒酸菜:佛手瓜制酸,豬大腸洗淨,加入蔥姜蒜爆香,爆炒豬大腸,然後下酸菜混合翻炒至入味即可起鍋。此菜品酸辣可口,可以多吃幾碗飯了!

BARDESE

菜品展示⑤

三鮮肉:以瘦肉、豬肝、小腸爲主料,配以紅辣椒、蒜苗、蔥、姜等輔料,加入酒、生抽、鹽等調料,爆炒後起鍋。肉質鮮嫩,加上酒香,遠遠的香味誘人!

BARDESE

下廚本身並不是一件新鮮時髦的事,但因爲這是一次飽含家鄉情懷的美食大賽,各部門員工們紛紛積極響應,撸起了袖子,帶上了圍裙,期望用自己的雙手讓同事們品嘗到自己家鄉的味道~


作者:何鳳娟

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